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牛奶片难补钙多吃有害

市民黄女士近日向记者?#20174;常?#22905;女儿一直不?#19981;?#21917;牛奶,但最近却非常钟情于超市等很多地方有售的牛奶干吃片,每天都买来嚼着吃。在看到牛奶片包装上写的“牛奶片每板营养与一杯鲜奶的营养含量相当”后,黄女?#24247;?#21363;动了心:?#28909;?#23567;孩爱吃,又有益,做家长的自然也愿意掏钱给她买,这总比其他?#31227;?#20843;糟、五颜六色?#22902;?#26524;有益吧。但牛奶片真的就像商家说的那么有益吗?牛奶片和鲜奶的营养是否能够等同?

1板牛奶片=一杯鲜奶?no!

“不像?#24230;楹退?#22902;有国家统一标准,国家对牛奶片的生产及成分并没有一个统一的规定,也就是说,牛奶片很难有质量保证。”中山大学附属第六医院(广东省胃肠肛门医院)消化内科副主任医师贺青告诉新快报记者,现在市面上的牛奶片种类繁多,生产厂家少说也有十几家。生产标准的缺失造成牛奶片市场鱼龙混杂,不排除有个别厂商为了节省成本,回收过期奶,甚至连过期奶都舍不得用,直接用香精和淀粉调配。

此外,尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖,但并没有明确说明鲜奶含量有多少。而且,鲜牛奶中除含有高质量的钙外,?#36141;?#26377;蛋白质、铁、维生素b等多种营养物质,这些都是牛奶片无法相比的。因此,商家们宣称的“牛奶干吃片每板营养与一杯鲜奶的营养含量相当”不可信。


奶片中多为固化钙?人体难吸收

有市民认为,不管牛奶片中鲜奶含量多少,反正能补钙就?#23567;?

对此,贺青特别指出,从吸收的角度看,鲜牛奶中包含的钙等营养物质较容易被人体吸收。据了解,牛奶片在烘干和压制等生产过程中,其中的钙等营养物质已经固化,并且通过多道生产工序,人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高。

“总体来说,牛奶片的补钙效果是不?#38750;?#30340;。如果排泄功能良好,这些固化钙还可?#21592;?#20154;体正常排泄出体外,如果排泄功能相对?#21916;睿?#36825;些固化钙就有可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处,最终形?#23665;?#30707;。为了让牛奶片吃起来更香,部分商?#19968;?#22312;奶片中添加了香精?#22836;栏?#21058;等添加剂,长期或大量食用会加重肝脏负担,重则损伤神经系统。因此,牛奶片不仅不能作为替代牛奶的补钙食品,而且多吃反而对身体有害。”贺青说。

长安宝宝大赛广州赛区开赛

新快报讯?第四届长安宝宝大赛广州赛区的?#28909;?#36817;日隆重开赛。广州长安医院院长李君琳等领导出席了大赛,“广州长安医院健康大使”杨景辉再次来到现场为广大长安宝宝加油、助威。李君琳院长表示,在这项贯注亲子与和睦、呈现不同时代主题的宝宝大赛中,主办方力求通过不断升级的项目,通过对长安宝宝未来成长中的触点和关注角度,用人间最宝贵的亲情把长安宝宝及其家长们紧密地联系在一起,感受到亲情的力量、爱的力量,精心呵护宝宝健康成长。

在“选手演亚运”的互动?#26041;?#19978;,宝宝用自己理解的方式,与评委老师一起演绎各种亚运项目。让观众最爆笑的是,可爱的宝宝演绎赛龙舟这项全新?#38590;?#36816;?#28909;?#39033;目?#20445;?#37197;合不一的划桨动作各有各特色。演绎体育舞蹈,对于有一定舞蹈功底的长安宝宝来说,并不算难,他们将体育舞蹈演绎得有声有色,孩?#29992;?#31461;真童趣的表演不但让现场观众看傻?#25628;郟?#36830;奥运冠军杨景辉也忍不住上台与宝宝们亲密互动。??(罗凌云)


补钙首选鲜奶、酸奶

据贺青介绍,2岁-10岁的儿童,对钙的需求量是成人的2至4倍,一般每日应摄入800?#37327;?#20197;上的钙。而处于生长加速阶段的青少年,钙的最佳摄入量为1200?#37327;?1500?#37327;?天。

“其实每天喝500毫升鲜奶,便能获得600?#37327;?#30340;钙,加上食物中供给的300?#37327;?#24038;?#19994;?#38041;,就能完全满足人体对钙的需求。”贺青表示,不?#19981;?#21917;牛奶的市民,还可以尝?#38498;人?#22902;。酸奶里的钙更容易被人体吸收,而且酸奶有统一的国家标准,食品安全相对有保?#31232;?#30456;信比起无味的纯牛奶,口味繁多的酸奶可能更能吸引小朋?#36873;?
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